Restaurant créole · Iloha Seaview Hotel · Saint-Leu

Le Kotémer – Restaurant Créole à Saint-Leu, La Réunion

La cuisine créole réunionnaise dans toute son authenticité. Produits locaux, saveurs de l’île et vue sur le jardin tropical — le restaurant principal de l’Iloha Seaview Hotel.

Le restaurant

La cuisine créole de La Réunion au cœur du jardin tropical

Photo Le Kotémer à venir

Le Kotémer est le restaurant principal de l’Iloha Seaview Hotel. Son nom est un terme créole réunionnais signifiant «comme ci comme ça» — une façon poétique de dire que chaque repas est une surprise, une découverte.

La carte célèbre les saveurs de La Réunion : caris parfumés au safran-péi, rougails épicés, grains et achards, brèdes et fruits locaux. Tout est préparé avec des produits frais, sourcés auprès de producteurs locaux de la côte Ouest, en cohérence avec l’engagement Écolabel Européen de l’hôtel.

La salle est ouverte sur le jardin tropical — une sensation de manger en plein air, à l’abri des aléas climatiques, avec la brise du soir et les parfums du jardin.

La carte

Les spécialités créoles du Kotémer

Cari de zourite

Le poulpe cuisiné à la réunionnaise, mijoté avec des épices locales et du curcuma frais. Une institution.

Rougail saucisse

Le plat emblématique de La Réunion. Saucisses fumées, tomates, piment et épices — servi avec du riz et des grains.

Carry poulet

Poulet fermier cuisiné au safran-péi, gingembre et ail. La base de la cuisine créole réunionnaise.

Achards de légumes

Légumes marinés aux épices, servis en accompagnement. Frais, acidulés, incontournables.

Grains rouges

Haricots rouges cuisinés à la créole. Un accompagnement traditionnel servi avec tous les caris.

Desserts créoles

Gâteau patate, bonbon piment, fruits locaux de saison. Une conclusion sucrée et parfumée.

Infos pratiques

Horaires & informations

Horaires

Petit-déjeuner : 7h30 – 10h
Déjeuner : 12h – 14h
Dîner : 19h – 21h30

Réservation

Recommandée pour le dîner, notamment le vendredi soir (soirée créole). Résidents et externes bienvenus.

Ambiance

Décontractée et conviviale. Tenue de ville appréciée le soir. Ouvert sur le jardin tropical.

Régimes spéciaux

Options végétariennes disponibles. Allergies sur demande à la réservation.

La soirée créole du vendredi 🎶

Chaque vendredi soir, Le Kotémer se transforme. Musique séga et maloya en live, cuisine réunionnaise festive, ambiance conviviale. C’est l’un des moments les plus authentiques de votre séjour à La Réunion. Ouverte aux résidents et aux extérieurs — sur réservation.

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